(HNMCT) - sinh sống và làm việc tại tp. Hà nội đến hiện nay đã hơn 3 năm, mà lại Giáo sư Inagaki Tsutomu sẽ có thời hạn gắn bó với việt nam từ trước đó. Ông từng là Trưởng khoa du lịch của ngôi trường Đại học Rikkyo, Nhật Bản. Sau khi nghỉ hưu, ông thường xuyên con đường huấn luyện tại Khoa phượt học, trường Đại học khoa học xã hội và Nhân văn, Đại học giang sơn Hà Nội. Với ông, tp. Hà nội có sức lôi cuốn kỳ lạ, là tp bình yên cùng thú vị, khu vực ông tự coi mình là 1 cư dân của tp và mong muốn tiếp tục hiến đâng tri thức cho nuốm hệ trẻ em Việt Nam. Bạn đang xem: Cuộc sống hai mặt của giáo sư nettruyen
Khu phố cổ - điểm đến yêu thích
“Tôi dám chắc các người hà nội thủ đô không biết về khu phố cổ bằng tôi đâu” - vị giáo sư bạn Nhật bạn dạng dí dỏm nói với ánh mắt lấp lánh. Trên tay ông là chiếc tàu thủy bởi sắt nhiều color - thứ đồ chơi rất gần gũi gắn bó với trẻ em thủ đô hà nội suốt mấy chục năm qua, mà lại ông cài được trong một lần đi bộ ở phố hàng Thiếc. Ngay lúc trông thấy loại tàu thủy giữa không hề ít thứ đồ kim loại lỉnh kỉnh khác, ông dường như không thể “làm ngơ” trước món đồ chơi thô mộc mà sắc sảo ấy. Ông mang lại rằng, sản phẩm chơi ấy không chỉ có phản ánh tay nghề khôn khéo và mẫu tâm của người thợ, mà bao gồm họ thuộc với đều phố nghề đặc trưng đã tạo sự linh hồn của thành phố cổ Hà Nội.
“Nhiều thành phố trên vậy giới cũng đều có khu phố cổ, nhưng với tôi, không ở đâu có sức lôi kéo bằng “Hà Nội 36 phố phường”. Ấn tượng tuyệt nhất với tôi là những phố nghề. Tôi thích hợp ngắm nhìn những người thợ bằng tay thủ công làm việc, gần như người bán hàng chỉ kinh doanh một, hai mặt hàng chuyên dụng gắn với từng bé phố. Đó là một trong nét đặc trưng, khác hoàn toàn của phố cổ hà thành so với những thành phố khác. Tuần như thế nào tôi cũng được dành hàng giờ đi bộ để thăm khám phá, khám phá về cuộc sống thường ngày của tín đồ dân địa điểm đây. Tất cả lẽ, tôi đến khu phố cổ hà thành còn các hơn một số người thủ đô hà nội đấy (cười). Và chủ yếu những phố nghề truyền thống lịch sử vẫn tồn tại trong cuộc sống đời thường sôi động mỗi ngày đã khiến những người nước ngoài không thể chống lại mức độ hấp dẫn cùng với sự tò mò khi đặt chân mang đến Hà Nội...” - Inagaki Tsutomu chia sẻ.
Từ lúc “phải lòng” hà nội sau đầu tiên đến tp xinh rất đẹp này cách đây gần 20 năm, giáo sư Inagaki Tsutomu ra quyết định dành những năm tháng sau khoản thời gian nghỉ hưu của chính mình cho địa điểm này. Như chú ong thợ bắt buộc mẫn, mỗi tuần ông dành ít nhất 1 - 2 ngày đi khắp thành phố cổ, search kiếm hầu hết giá trị, phần nhiều nghề truyền thống lịch sử ẩn hiện đâu đó để lưu lại phần đa khoảnh khắc, tư liệu hay sản phẩm của tuyến phố đó. Share về sự mai một của những phố nghề Hà Nội, Inagaki Tsutomu mang lại biết, 15 năm kia ông còn dễ dàng dàng bắt gặp những tuyến phố nghề tấp nập, cơ mà nay rất nhiều nghề đã mất tích hẳn hoặc chỉ từ một vài hộ duy trì nghề. “Nếu không vồ cập tới vấn đề gìn giữ, phần lớn phố nghề này sẽ sớm bặt tăm trong khoảng chừng chục năm tới, hệt như sự mai một ở các phố nghề đã ban đầu xuất hiện tại từ 15 năm trước” - Inagaki Tsutomu cảnh báo.
Điều giáo sư Inagaki Tsutomu muốn giữ lại nhất mang lại phố cổ Hà Nội, sẽ là những kĩ năng làm đồ thủ công truyền thống và không gian phố cổ. Ông bảo: “Phố cổ Hà Nội hiện thời phát triển mạnh khỏe với phần nhiều phố chăm doanh du lịch, những nhà hàng, khách sạn, cửa hàng bar, phố nhà hàng hay những siêu thị lưu niệm hiện nay đại, hào nhoáng phục vụ du khách. Nhưng dòng mà khách thế giới thích nhất ở đó là sự giản dị, nét truyền thống lâu đời và sự tráng nghệ trên những sản phẩm thủ công truyền thống, biểu hiện cái trọng điểm của tín đồ thợ và kĩ năng nghề được trao truyền và lưu giữ qua bao cố gắng hệ. Cùng rất đó, vẻ xưa cũ trên từng góc phố, nếp nhà đã tạo ra sự “linh hồn” cho thành phố cổ thủ đô chứ không phải là đông đảo khách sạn, cửa hàng hiện đại. Các cái đó ở những nước cách tân và phát triển họ không thiếu”.
Đưa ra bài học về những khó khăn trong việc giải quyết và xử lý bài toán giữa bảo tồn và phát triển, như trường phù hợp hai không gian phố cổ Yanesen cùng Omoide Yokocho mà người Nhật gìn giữ, thương cảm như báu vật, gs Inagaki Tsutomu cho rằng, nếu hà nội thủ đô vẫn thường xuyên xây mới các công trình trong quanh vùng phố cổ mà lại không đúng lúc có các biện pháp bảo tồn, trước sau gì không khí cổ kính ấy sẽ bị phá nát trả toàn. Fan Nhật đã phải trả giá đắt để nhận ra rằng, con bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể phục dựng lại các công trình đơn vị cổ, phố cổ theo lối phong cách thiết kế cũ, dẫu vậy một khi phần “hồn” đã hết thì tất cả chỉ còn là dòng “xác” trống rỗng. Phần “hồn” của phố cổ Hà Nội dựa vào vào hầu hết phong tục, tập tiệm sinh hoạt của fan dân hay các phố nghề truyền thống, cơ mà tất cả cũng sẽ mất đi ví như thiếu những kế hoạch bảo tồn về thọ dài...
Ẩm thực - lôi kéo từ cửa hàng bình dân
“Ẩm thực thành phố hà nội không tương đương với bất kỳ nơi nào không giống trên núm giới. Người hà nội tinh tế vào khẩu vị, cân đối dinh chăm sóc để bảo đảm an toàn sức khỏe và cầu kỳ trong phương pháp trình bày. Hơn thế nữa nữa, độ ẩm thực hà nội còn là bề dày văn hóa, có đậm hồn cốt của tín đồ Hà Nội. Đấy là hồ hết điểm tương đương giữa ẩm thực ăn uống của người hà nội thủ đô và fan Nhật Bản. Ẩm thực hà thành là một trong những điều thú vị khách du lịch quốc tế nhất, đặc biệt là ẩm thực đường phố với những quán ăn uống bình dân...” - giáo sư Inagaki Tsutomu nói.
Xem thêm: Hơn 1000 bức ảnh thị nhung và phương thảo ai đẹp hơn, thị nhung vs phương thảo (gãy tv media)
Hầu không còn khách du ngoạn mới đến hà thành sẽ ý muốn thử đông đảo quán ăn uống đã tất cả sẵn chữ tín như: Phở Thìn, bún chả hương thơm Liên, Chả cá Lã Vọng, coffe Giảng..., nhưng là một trong những người sành ăn và thông thuộc về Hà Nội, Inagaki Tsutomu biết không ít quán ăn dân dã chế phát triển thành ngon hơn và chi phí phải chăng hơn khôn xiết nhiều. Ông còn xem thêm thông tin một list những quán ăn uống cả dân dã lẫn đẳng cấp và sang trọng để rất có thể chiều theo sở thích của các người chúng ta của ông. Cá nhân ông thích phần lớn quán ăn uống bình dân, không thực sự nổi tiếng tuy vậy giữ được cách sản xuất riêng theo hương thơm vị truyền thống cuội nguồn của người tp. Hà nội và có thương mại dịch vụ tốt. Ở đều quán nạp năng lượng như vậy, ông bao gồm dịp truyện trò với đầu bếp, người bán hàng và càng thấy được chiều sâu văn hóa tp hà nội trong từng món ăn. “Những quán ăn dân dã sẽ với lại cho bạn nhiều đọc biết hơn về văn hóa, tính bí quyết của con bạn Hà Nội. Đó là sự tinh tế, cầu kỳ nhưng đầy khiêm nhường, giản dị, không phô trương” - ông Inagaki Tsutomu chia sẻ.
Với giáo sư Inagaki Tsutomu, hồn cốt ẩm thực hà nội được tạo nên từ sự ảnh hưởng của những nền văn hóa truyền thống như Pháp, Ấn Độ, trung quốc và một số nước châu Á khác, tuy vậy vượt lên trên tất cả, người hà nội đã tìm thấy cách sản xuất và hương vị khác biệt mang đặc tính văn hóa truyền thống của Hà Nội, khó rất có thể nhầm lẫn với bất kỳ nước nào. Món ăn hà thành không những dầu mỡ chảy xệ như Trung Quốc, không cay như Thái Lan, rất ít gia vị như Ấn Độ hay nhiều chất phệ như Pháp và những nước châu Âu... Ngay cả món mì vằn thắn, vốn có bắt đầu Trung Quốc, nhưng mà khi du nhập vào thủ đô nó chỉ với là loại tên, còn giải pháp chế biến, mùi hương vị, cách thức trình bày trọn vẹn theo hình dạng của bạn Hà Nội.
Điều tạo nên sự sự biệt lập trong văn hóa ẩm thực hà nội thủ đô nói riêng rẽ và nước ta nói chung đó là bát nước mắm bởi: “Thông thường, ở các nước khác, trong cả Nhật Bản, vào bữa cơm mọi người sẽ có một chén ăn cơm nước chấm riêng, mà lại người hà nội chỉ gồm một chén nước mắm duy nhất cho cả nhà. Nó là nét văn hóa truyền thống đặc trưng, diễn đạt sự đính thêm kết, share giữa các thành viên trong gia đình. Chỉ riêng bát nước mắm thôi cũng thể hiện sự tinh tế và sắc sảo trong khẩu vị của người thủ đô hà nội để minh bạch với những vùng, miền không giống ở Việt Nam...”.
Theo gs Inagaki Tsutomu, ẩm thực hà nội với những đặc thù nổi trội, cực nhọc lẫn chính là “điểm cộng” khiến du khách thưởng thức một lần đã nhớ mãi. Đặc biệt hơn hết là trải nghiệm khác hoàn toàn khi trải nghiệm các món ăn tại những quán dân dã hoặc quán ăn vỉa hè. Đó sẽ là sức lôi cuốn để phát triển các sản phẩm du lịch Thủ đô vốn đã khôn xiết phong phú, nhiều dạng.
Mong được là công dân Hà Nội
Hà Nội cổ kính, nhuốm màu thời hạn với phần lớn yếu tố truyền thống lịch sử đậm quánh còn bao trùm lên tổng thể cảnh vật, con người nơi đây. Sự bình yên, bình an của một city mang vẻ đẹp truyền thống lâu đời pha lẫn hiện tại đại cùng sự thân thiện, mến khách của tín đồ dân đã làm nên sức sống nội tại và sự lôi cuốn của tp này. Sự bồi tụ, kết tinh từ gốc rễ nghìn năm văn hiến khiến thành phố hà nội càng trở nên mềm dịu và biệt lập đối với du khách.
Inagaki Tsutomu trọng tâm sự rằng tương đối nhiều người ngoại quốc như ông bao gồm tình yêu quan trọng và ước ao được trở thành công xuất sắc dân Hà Nội. “Những chính sách ngoại giao toá mở vẫn là đk thúc đẩy ghê tế hà thành Hà Nội tương tự như Việt Nam phát triển hơn nữa vào tương lai. Và tôi luôn luôn mong bản thân sẽ là một trong công dân của tp bình yên, nên sống này...” - gs Inagaki Tsutomu giãi bày khi bên cạnh kia, mùa xuân đã chạm cửa...
Xem các đoạn phim về chuyện tranh vật vào tay trên abpvisa.com
VIDEO Truyện BL cuộc sống hai mặt của giáo sư | truyện tranh comico
Truyện BL cuộc sống hai khía cạnh của giáo sư | truyện tranh comico
Đọc truyện BL