1 âu cơm mập ~ 6 bát ăn uống cơm 4-5 trái trứng con gà 1/4 củ củ cà rốt 2 dòng xúc xích 50% bát cơm trắng ngô ngọt 1/3 dĩa cơm hạt đậu Hà Lan 100g chả giò 2 củ hành khô Hành lá Gia vị: Nước mắm, bột canh, bột ngọt, tiêu xay
Lưu ý về nguyên liệu
Sơ chế cơm
Cơm nấu hoàn thành để nguội, kế tiếp đập trứng gà vào, trộn số đông cùng với 1/2 thìa coffe bột canh. Lòng đỏ trứng gà hỗ trợ cho hạt cơm rang bao gồm màu kim cương óng ả, còn tròng trắng trứng có chức năng làm hạt cơm tơi rời, ko dính xệp vào nhau.
Bạn đang xem: Cách rang cơm thập cẩm
Sau đó mang đến âu cơm trắng đã trộn trứng vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20-30 phút để hỗn hợp se lại rồi mới đem đi rang. Đây chính là những tuyệt kỹ giúp cho món cơm rang thập cẩm ngon, đẹp như bên cạnh hàng.
Ngoài ra, bạn phải lưu ý, để cơm trắng rang ngon với tơi, thì yếu tố thứ nhất đó là cơm nấu khô, nếu cơm bị nhão thì rất khó khăn tơi rời khi rang lên dù đã trộn thuộc trứng gà. Cũng chính vì thế, khi nấu nướng cơm các bạn nhớ đổ không nhiều nước hơn 1 chút so với thông thường để cơm được khô.
Sơ chế nguyên vật liệu khác
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái sợi chỉ rồi xắt phân tử lựu bé.
Ngô ngọt rửa sạch, để ráo.
Ở phía trên Cookbeo áp dụng loại ngô ngọt tách hạt đã làm được đóng gói sẵn có buôn bán ở những siêu thị. Nếu không có loại này, bạn mua bắp ngô ngọt tươi, tiếp nối gọt bóc tách hạt khỏi lõi, cọ sạch rồi để ráo như trên.
Đậu Hà Lan cọ sạch, nhằm ráo.
Đậu Hà Lan bở với ngọt, cho vào rang cùng cơm ăn uống rất ngon, lại tăng thêm màu sắc hấp dẫn của món ăn. Nhiều loại đậu này chúng ta cũng có thể mua sống các siêu thị bán trang bị khô hoặc các sạp rau bự ở chợ.
Giò lụa thái sợi rồi thái hạt lựu như là cà rốt. Giống như làm do đó với xúc xích.
Làm cơm trắng rang thập cẩm
Cho 2 thìa súp dầu lấn vào chảo, phi thơm hành khô, tiếp nối cho cà rốt, ngô ngọt và đậu Hà Lan vào xào. Nêm thêm một thìa cà phê nước mắm để phần nhân thập cẩm này được đậm đà. Chỉ cần xào các thành phần hỗn hợp này chín tới trong vòng 1 phút, kế tiếp cho xúc xích, giò xắt hạt lựu vào, xào thêm sát 1 phút nữa rồi buông bỏ ra bát riêng.
Cho dầu lấn vào chảo, lượng dầu đủ láng mặt chảo, sau đó làm rét dầu thì mang đến cơm vào nhằm rang. Khi rang cơm vặn lửa to 1 chút. Đảo số đông để trứng lẫn tơi vào phân tử cơm.
Rang cho đến lúc thấy hạt cơm săn lại thì cho chỗ nhân thập cẩm vừa xào vào. Nêm lại hương liệu gia vị vừa ăn gồm có bột ngọt, 1 chút nước tương (xì dầu) với nước mắm.
Rang cơm thêm khoảng tầm 30 giây nữa cho đến khi hạt cơm trắng vàng óng, tơi rời, bao gồm độ giòn nhất quyết thì thả hành lá, rắc thêm ít hạt tiêu, trộn phần đông rồi tắt bếp.
Cách làm cho cơm cừu thập cẩm tơi, thơm, tất cả màu sắc đã mắt là bí quyết mà rất nhiều người mong muốn sở hữu. Nếu cũng muốn biến hóa cơm, trứng, tôm, nấm đông cô và một trong những loại rau xanh củ khác thành đĩa cơm cừu vàng ươm thì chúng ta đừng vội lướt qua nội dung bài viết dưới trên đây nhé.
Xem thêm: Soạn bài miêu tả và biểu cảm trong văn bản tự sự ", soạn bài: miêu tả và biểu cảm trong văn tự sự
Nguyên liệu
300g cơm chín3 bé tôm sú2 quả trứng2-3 tai nấm đông cô80g láo lếu hợp: phân tử ngô, đậu Hà Lan, cà rốt thái phân tử lựuVài cọng hành lá
Vài cọng ngò2 quả cà chua chín1 trái dưa leo1 cây xà lách
Một số loại nguyên liệu cần thiết khác: Muối, nước tương (xì dầu), tiêu xay, ớt…
Các cách thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn ngâm mộc nhĩ đông cô trong nước cho tới khi mềm thì rửa sạch, thái phân tử lựu. Bạn vứt bỏ phần đầu tôm, tách vỏ, rửa không bẩn rồi thái thành miếng nhỏ.
Tiếp đó, bạn rửa sạch hỗn hợp hạt ngô, đậu Hà Lan, cà rốt cắt phân tử lựu cùng với nước muối bột pha loãng, vớt ra đặt trên rổ cho ráo. Với hành lá, chúng ta rửa sạch rồi thái nhuyễn. Chúng ta rửa không bẩn ngò, xà lách, cà chua, dưa leo rồi thái quả cà chua và dưa leo thành lát mỏng mảnh vừa ăn.
Chiên trứng và hỗn hợp rau củ
Sau đó, chúng ta đập trứng tạo ra bát, cho một chút ít hành lá vào cùng, đánh đều. Bắc nồi lên nhà bếp cùng 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng, các bạn cho trứng vào tráng. Tiếp theo, chúng ta dùng đũa hòn đảo đều nhằm trứng tơi ra.
Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp rau củ, tôm, mộc nhĩ đông cô vào chảo xào cùng cho tới chín. Lưu ý, bạn nên nêm thêm một ít muối đảo nhanh tay nhằm món cơm rán thêm phần đậm đà.
Chiên cơm
Xới tơi cơm trước lúc cho vào chảo cừu là bí quyết chiên cơm trắng ngon nhưng mà không phải ai ai cũng biết. Để tăng lên hương vị, các bạn cho thêm một ít nước tương với tiêu xay vào trong chảo cơm, hòn đảo đều rồi tắt bếp.
Hoàn thành món cơm chiên thập cẩm
Cuối cùng, bạn bày cơm lên đĩa và hưởng thụ cùng cùng với cà chua, dưa leo thái lát. Giữ ý, các bạn nên chuẩn bị bát nước tương bao gồm thêm vài lát ớt để cảm nhận trọn vẹn mùi vị món cơm chiên.
Một số xem xét khi có tác dụng cơm rang thập cẩm
– chúng ta có thể bổ sung thêm một trong những loại nguyên vật liệu như lạp xưởng, thịt heo nạc… để tăng thêm hương vị cũng như đảm bảo an toàn thành phần bồi bổ của món ăn.
– cùng với tôm, chúng ta có thể thái nhỏ hoặc để nguyên con tùy thuộc vào ý đam mê cá nhân.
– Để món cơm rán ngon, bạn tránh việc nấu cơm quá nhão hay quá khô.
– bạn nên dùng gạo khô nhằm nấu cơm vì hạt cơm sẽ không còn vón viên hay bám dính nhau.
– tránh việc cho rất nhiều trứng vào cơm chiên, vì điều này sẽ khiến cơm trở yêu cầu nhão.
Cách làm cho cơm rán thập cẩm ngon thật đơn giản dễ dàng đúng không nào? Món cơm rán thập cẩm rét hổi, bắt mắt và giàu bổ dưỡng là bữa ăn hoàn hảo nhất dành cho bạn và người thân đấy. Nếu còn vướng mắc ở bất kể công đoạn nào khiến cho bạn không đủ tự tin vào bếp, bạn có thể đăng ký tham gia lớp học nấu bếp ăn của nhà bếp Trưởng Á Âu để nhận ra sự hướng dẫn rõ ràng hơn nhé. Hãy điền tin tức vào form dưới để nhận được sự tư vấn (miễn phí) từ bọn chúng tôi.
