Topping trân châu trắng trong trà sữa đang giúp chúng ta khi uống trở đề nghị ngon mồm hơn. Cách có tác dụng trân châu trắng đúng cách và chuẩn chỉnh vị như thế nào? Mời các bạn theo dõi ngay nội dung bài viết sau đây bọn chúng tôi chia sẻ công thức làm cho trân châu trắng giòn nhé.
Bạn đang xem: Cách làm trân châu trắng giòn
1. Giải pháp làm thạch trân châu trắng
Nguyên liệu làm trân châu trắng:
- 3 gr bột rau củ câu giòn.
- 10 gr bột rau câu dẻo.
- 200 gr mặt đường trắng.
- Nước lọc.
- 50 ml nước đường.
- Nửa trái chanh.
- Dầu ăn.
- Nồi nối, phòng bếp gas, muôi, rây lọc, chén tô, đũa, 1 chai vật liệu bằng nhựa sạch giống hệt như chai đựng tương, bình thủy tinh bao gồm nắp, ….
Cách thực hiện:
- B1: Trộn bột rau củ câu
Lấy 1 bát bột cho theo thứ tự vào 3 gr bột rau xanh câu giòn, 10 gr bột rau xanh câu dẻo, 200 gr con đường trắng rồi cần sử dụng đũa trộn đều.
- B2: nấu nướng thạch rau câu
Cho vào trong nồi 1l nước lọc và cho các thành phần hỗn hợp bột rau xanh câu vào cần sử dụng muôi quấy tan rồi dìm trong thời gian 30’. Sau đó, bạn đặt nồi nước rau câu lên phòng bếp gas đung nóng ở ánh nắng mặt trời vừa và trong thời hạn đun bạn thường xuyên dùng muôi khuấy đều làm cho bột rau xanh câu ko dính dưới đáy nồi làm cho khét nhé.
Khi nước rau xanh câu vẫn sôi già bạn thường xuyên đun khoảng 3 - 5’ nữa đến thạch rau xanh câu trân châu white đặc sệt lại với nhau thì nên tắt bếp gas đi.
- B3: làm thạch trân châu trắng
Bạn chuẩn bị một chén bát tô lớn nước đá lạnh và đến thêm một ít dầu ăn kèm vắt nửa quả chanh sa thải hạt vào trong chén tô.
Sau đó, bạn dùng muôi múc rau câu cho vào chai vật liệu bằng nhựa sạch y như chai đựng tương sau đó đậy nắp lại và nhỏ tuổi từng giọt thạch rau xanh câu vào tô nước viên đá lạnh đã bao gồm dầu. Công việc nhỏ từng giọt thạch rau củ câu sẽ được lặp đi lặp lại cho tới khi làm hết thạch rau xanh câu trong nồi.
Tiếp theo, các bạn vớt trân châu trắng làm cho từ bột rau củ câu trong tô nước viên đá lạnh ngâm dầu ra rồi rửa sạch.
Tiếp đến, chúng ta đổ trân châu trắng làm cho từ thạch ra một bát tô khác đến 50 ml nước đường, vắt đa số nước cốt chanhvào trộn đều.
2. Cách làm trân châu trắng tận nhà từ bột năng
Nguyên liệu:
- 200 gr bột năng.
- 12 gr bột rau xanh câu.
- 30 gr đường trắng.
- Nước cốt chanh cần sử dụng ⅓ thìa cà phê.
- Nước lọc.
- Nồi nấu, bếp từ, chén tô, đũa, rây lọc, thìa, thớt, ….
Cách thực hiện:
- B1: Trộn cùng nhào bột
Đun nước sôi bằng ấm siêu tốc 1.5l.
Tiếp theo, mang lại lần lượt vào: 200 gr bột năng + 12 gr bột rau củ câu + 30 gr con đường trắng vào chung 1 chén bát tô rồi sử dụng thìa trộn đều.
Tiếp đến, bạn rưới phần nhiều ⅓ thìa coffe nước chanh vào chén bát bột.
Tiếp theo, lúc nước đang được đung nóng bằng nóng siêu tốc chúng ta đổ 150 ml nước đung nóng từ từ vào bát bột và cần sử dụng thìa trộn đều.
Khi bột trong chén bát đã nguội bớt, chúng ta dùng đôi tay nhào bột cho tới khi bột dẻo, mịn nhuyễn tạo thành hình khối mà không còn dính cùng tay là được.
Chú ý: giả dụ bột nhào các bạn cảm thấy vẫn còn đấy ướt quá không có khô, các bạn cho thêm bột năng để tạo độ sánh vào nhằm nhào nhé.
- B2: Nặn hạt trân châu trắng
Bạn rắc 1 ít bột năng để tạo độ sánh lên thớt nhằm khi nặn bột không bị dính với thớt.
Tiếp theo, chia bột thành 4 phần đều bằng nhau và theo thứ tự nặn bọn chúng thành hình trụ lâu năm có đường kính khoảng 0.5 cm.
Rồi cần sử dụng dao bổ thành những khúc nhỏ dại tùy ý rồi các bạn vo viên thành đa số viên tròn chúng ta làm như vậy cho đến hết phần bột trân châu nhào. Trong lúc nặn hầu như viên trân châu bạn phủ 1 lớp bột năng lên những hạt trân châu new nặn dứt để cho những hạt không bám lại cùng với với nhau.
Sau khi, chúng ta nặn xong xuôi những hạt trân châu. Đổ toàn bột phân tử trân châu white đã lấp lớp bột năng để tạo độ sánh qua rây thanh lọc để loại trừ phần bột năng còn dư quá đi.
- B3: Luộc phân tử trân châu white trongcách làm cho trân châu trắng từ bỏ bột năng
Bạn đổ 1l nước lọc vào nồi rồi bật nhà bếp từ lên đun sôi ở nhiệt độ to, lúc nước đã sôi chúng ta bật đun ở ánh sáng vừa tiếp nối đổ các hạt trân châu đang nặn vào nồi, sử dụng đũa khuấy đều làm cho bột không dính dưới mặt đáy nồi tránh chứng trạng bị khê. Đun cho tới khi bạn nhìn thấy mọi hạt trân châu đưa sang white trong với nổi trên bề mặt nước sôi thì các bạn tắt nhà bếp đi. Đậy nắp lại tầm 5’ để hạt trân châu trắng chín và nở đều.
Bạn sẵn sàng 1 bát nước đá lạnh, rồi sử dụng rây thanh lọc vớt phần đông hạt trân châu mặt đường trắng từ trong nồi ra ngâm vào chén con nước lạnh khoảng 2 - 5 phút. Tiếp tục, dùng rây thanh lọc vớt trân châu mặt đường ra 1 chén bát tô khác.
Cuối cùng, bạn cho thêm 2 thìa con đường vào với trân châu đang chín rồi khuấy đều.
3. Giải đáp làm trân châu white từ bột mì
Nguyên liệu làm trân châu trắng:
- 100 gr bột mì.
- 10 gr đường.
- 1 gr muối.
- 80 ml nước nóng.
- 5 gr bột vanilla with sugar.
- Nồi nấu, nhà bếp gas, chén tô, đũa, rây lọc, thìa, thớt, ….
Cách thực hiện:
- B1: Trộn với nhào bột mì có tác dụng trân châu trắng
Cho lần lượt: 100 gr bột mì + 10 gr mặt đường + 1 gr muối + 5 gr bột vanilla with sugar rồi sử dụng thìa trộn đều.
Tiếp đến, các bạn lấy 80 ml nước đun sôi bằng ấm siêu tốc đổ ung dung vào chén bột và dùng thìa trộn đều tất cả hổn hợp bột cho đến khi bột trong chén nhuyễn, mịn, dẻo không trở nên dính tay cùng kết dính tạo thành thành hình khối là được.
- B2: Nặn hạt trân châu trắng từ bột mì
Nặn từng viên trân châu white vo tròn trong tâm địa bàn tay với đường kính 0.5 - 1 cm xong để vào 1 chén tô khác, các bạn nặn viên trân châu trắng cho đến khi không còn bột.
Để cho các hạt trân châu trắng không kết dính nhau bạn rắc thêm 1 lớp bột mì lên trên. Đổ toàn bột hạt trân châu white đã đậy lớp bột mì qua rây lọc để vứt bỏ phần bột mì còn dư vượt đi.
- B3: Luộc trân châu white từ bột mì
Đặt nồi nước 1l lên phòng bếp gas rồi nấu sôi. Lúc nước hâm sôi già theo thứ tự thả trân châu trắng vào rồi cần sử dụng đũa khuấy vài ba vòng để những hạt trân châu không bám nhau. Đun cho tới khi các hạt trân châu nở hầu hết chuyển sang white color trang và nổi lên cùng bề mặt nước sôi là tắt bếp.
Tiếp tục, sẵn sàng 1 chén tô nước lạnh dùng rây thanh lọc vớt các hạt trân châu white ra và ngâm vào nước khoảng 10’.
Sau đó, bạn liên tiếp dùng rây thanh lọc vớt trân châu white ra 1 chén bát tô hác là xong.
4. Giải pháp làm trân châu trắng đơn giản tại đơn vị từ bột sắn dây
Nguyên liệu:
- 200g bột sắn dây.
- 50g bột bắp.
Xem thêm: Hàng ốc tuyết quận 8 bình dân, ốc tươi, chế biến ngon "bá cháy"
- 50g đường.
- 20ml nước sôi.
Nồi nấu, phòng bếp gas, bát tô, đũa, rây lọc, thìa, thớt, ….
Cách thực hiện:
- B1: Trộn tất cả hổn hợp bột
Đổ thứu tự 200 gr bột sắn dây, 50 gr bột bắp với 50 gr mặt đường vào bát tô rồi đổ thêm 20 ml nước nóng đun sôi vào bát bột rồi khuấy đều cho tới khi các thành phần hỗn hợp tan đều, ko vón cụclà được.
- B2: Nặn trân châu
Chờ bột trong chén bát hạ nhiệt bạn dùng tay nhào bột cho tới khi bột thành khối mịn, dẻo, không bám dính tay, kết dính sinh sản hình khối.
Hướng dẫn phương pháp làm trà sữa trân châu trắng đơn giản, ngon thơm trên nhà.
Cách có tác dụng trà sữa vị hoa nhài tại nhà ngon chuẩn nhà hàng.
Vo bột thành đông đảo viên tròn nhỏ tuổi tầm 1 centimet rồi lăn qua phần bột bắp để cho các phân tử trân châu white không dính vào nhau là được. Đổ toàn bột phân tử trân châu white đã che lớp bột bắp dư thìa qua rây lọc.
- B3: Luộc trân châu
Đun sôi một nồi nước 1 lít nước rồi đổ trân châu vào khuấy đều làm cho hạt trân châu không dính mặt dưới nồi, rồi căn vặn lửa nhỏ tuổi đun tính đến khi trân châu nổi xung quanh nước thì tắt phòng bếp và đậy nắp ủ trong 3 - 5 phút. Sau đó, vớt trân châu ra cùng ngâm vào nước giá buốt là xong.
Bạn làm cho tương thực trình quá trình khi làm cho trân châu white từ bột bắp nhé.
5. Chú ý cách bảo quản hạt trân châu trắng khôn xiết dễ
- Đối với phân tử trân châu trắng còn sống bạn ở phòng mát tủ lạnh nếu mà bạn dùng luôn hàng ngày. Còn nếu như bạn chưa sử dụng đến, các chúng ta cũng có thể chia làm những túi nhỏ và ném lên ngăn đông của tủ lạnh.
- Đối với hạt trân châu trắng đã chín các bạn để vào chống mát tủ giá buốt tầm 2 - 3 ngày. Trước khi dùng bạn yêu cầu luộc lại mang đến hạt trân châu white được mềm và dẻo nhé.
Như vậy trên đây bọn chúng tôi chia sẻ 4 cách làm trân châu trắng tận nhà giòn vừa thơm vừa ngon đúng chuẩn. Cảm ơn các bạn theo dõi.
Trân châu white là topping không thể không có trong các món chè, trà sữa… giỏi cùng tìm hiểu thêm Cách làm trân châu trắng dẻo dai, dẻo dẻo ăn rất vui miệng dễ dàng tại nhà.
Hầu hết tín đồ ta thường làm cho trân châu từ bỏ 3 nhiều loại bột cơ bạn dạng là: Bột mì, bột năng để tạo độ sánh và bột rau câu. Xem thêm ngay công thức làm món ăn vặt này được bếp abpvisa.com xem thêm thông tin ngay sau đây.
Cách làm cho trân châu trắng bằng bột rau củ câu dẻo rất giòn
Nguyên liệu
- Đường trắng: 250 g
- Bột rau xanh câu dẻo: 25 g
- Bột rau câu giòn: 5g (rau câu nhỏ cá)
- 1 chai nhựa tất cả đẩu tròn tất cả thể bé dại giọt (có thể cần sử dụng chai tương ớt rửa sạch)
- Dầu ăn: 50 ml
- 1 lít nước lọc
- 1 chén bát tô nước rét mướt (để chống mát tủ lạnh)
Các nguyên vật liệu cần có
Lưu ý: sẵn sàng thêm 1 ống vani mang lại thơm với 1 xíu nước chanh nhằm ngâm trân châu trắng sau khi làm hoàn thành giúp thành phầm trong hơn với giòn hơn.
Cách làm trân châu trắng chất thủy tinh giòn sần sật
Bước 1: Đun hỗn hợp bột- Đun nước rét vừa, không để sôi bùng. Mang lại bột rau xanh câu giòn vào khuấy đông đảo cho tan.
- Trộn phần rau câu dẻo với đường, trộn nước vào khuấy cho tới khi chảy hết. Cho các thành phần hỗn hợp lên phòng bếp và đổ thư thả vào nồi, giữ lửa nhỏ. đợi khi hỗn hợp sệt lại là được.
Trộn bột rau xanh câu dẻo với đường và bỏ vào nồi vẫn hòa bột rau câu giòn rồi khuấy phần đông trên lửa bé dại cho mang lại khi các thành phần hỗn hợp sền đặc lại
Bước 2: trộn nước đá- cho 50 ml dầu ăn vào tô nước rét (có cho thêm ít đá nhằm trân châu sinh sản hình cấp tốc và đẹp mắt hơn) đang được sẵn sàng sẵn.
Pha nước đá sẵn sàng làm rau xanh câu
Bước 3: phương pháp làm trân châu trắng- Đổ hỗn hợp rau câu đã nóng vào chai vật liệu nhựa đầu tròn. Phần còn thừa giữ lại trong nồi nhằm rau câu không trở nên đông lại (hạ lửa bé dại nhất). Dìm chai vào nước lạnh để chai đỡ bị biến dị vì nóng.
- nhỏ từng giọt hỗn hợp vào tô nước lạnh. Giọt rau xanh câu qua lớp dầu sẽ tạo thành hình viên tròn đều bé dại chìm xuống nước đá, đông lại thành viên trân châu trắng giòn.
Tạo hình từng viên trân châu trắng đẹp nhất mắt
Bước 4: hoàn thành- cọ trân châu cùng với nước lạnh cho sạch sẽ dầu ăn. Sau đó, ngâm vào nước gồm pha một chút đường với chanh nhằm trân châu gồm vị ngọt thanh và ngon hơn.
Cách làm cho trân châu white này sẽ áp dụng nước con đường và chanh để đưa đi không còn dầu nạp năng lượng giòn ngon hơn
Thưởng thức và bảo vệ trân châu trắng thủy tinh
Các bạn chỉ việc cho trân châu vào ly trà hoặc trà sữa là rất có thể thưởng thức món trà sữa trân châu trắng giòn sần sật.
Dùng trân châu white giòn cùng với ly trà với thêm chút chanh tươi vô cùng thơm mát và giải nhiệt vô cùng tốt
Để bảo vệ trân châu trắng, chúng ta ngâm vào chút nước con đường trắng và dùng màng quấn thực phẩm che kín lại, nhằm trong chống mát tủ giá sẽ sử dụng được vài ngày cơ mà vẫn duy trì được độ giòn, vào suốt.
Cách có tác dụng trân châu trắng dẻo trường đoản cú bột năng
Nguyên liệu có tác dụng trân châu trắng
- Bột năng: 200 g
- Bột nếp: 2 thìa
- Nước sôi: 140 ml
- Đường: 4 thìa
Đường, bột năng, chút bột nếp để gia công trân châu trắng 1-1 giản
Quy trình làm trân châu trắng từ bột năng
Bước 1: Nhào bột- Rây bột năng để tạo độ sánh và bột nếp đến mịn. Trộn bột năng để tạo độ sánh và bột nếp tỷ lệ 9:1 để triển khai trân châu vừa dẻo vừa dai.
- thêm 1 xíu muối bột trộn phần đa bột. Đổ tử từ nướng nóng vừa (60 - 70 độ) vào bột, đôi khi trộn bột gần như khi khối bột vón lại cùng nhau thì dùng tay nhào bột đều, mịn cùng không dính tay là được.
- Để khối bột nhào ngừng nghỉ khoảng 20 - 30 phút.
Rây bột mang đến mịn rồi nhào bột thành khối mịn, nhằm bột nghỉ
Bước 2: Nặn trân châu- Ngắt từng viên bột nhỏ có size bằng đầu ngón tay, sử dụng 2 lòng bàn tay xoa đa số từng viên thành hình trụ đều nhau. Thực hiện viên trân châu cho tới khi hết bột.
Các chúng ta cũng có thể dùng thêm cùi dừa thái bé dại cho vào giữa viên bột lúc viên để có được trân châu white cùi dừa thơm dẻo ngon.
Lưu ý: Rắc một tấm bột năng mỏng mảnh lên bề mặt tô nhằm trân châu viên dứt vào sẽ không bị dính.
Viên từng viên một thành viên trân châu tròn gần như nhau
Bước 3: Luộc trân châu trắng- Đun một nồi nước sôi, hạ lửa vừa rồi mang đến trân châu vào luộc. Đảo nhẹ tay để những viên không bị dính và vỡ. Khi thấy trân châu trong nổi lên thì liên tiếp đun trong 10 - 15 phút khi viên bột chìm xuống thì tắt bếp, bít vung ủ trân châu khoảng 20 phút vào nồi.
Luộc trân châu đến chín nhừ
Bước 4: trả thành- Trong phương pháp làm này bạn cần ủ cho trân châu khoảng tầm 20 phút để chín nhừ và không trở nên sượng, dẻo hơn thì vớt ra tô nước giá buốt ngâm vào 5 phút. Tiếp nối vớt trân châu ra thả vào sơn nước lạnh có pha xíu con đường (độ ngọt tùy sở thích).
Ngâm trân châu cùng với nước đường độ ngọt tùy sở thích
Cách làm trân châu trắng bởi bột năng, không bắt buộc bột rau câu nhưng gồm độ dẻo dẻo thơm thơm sử dụng với ly trà hoặc trà sữa khôn xiết hấp dẫn.
Cách làm trân châu white từ bột mì
Ngoài bột rau xanh câu, bột năng để tạo độ sánh thì bột mì cũng có thể dùng để làm được trân châu.
Nguyên liệu:
- Bột mì: 150g
- Đường trắng: 35g
- Nước 200ml
Chuẩn bị các vật liệu làm trân châu
Các bước làm trân châu trắng
Bước 1: nấu bếp nước đường- bắc nồi sạch lên bếp, thêm vào đó 1 chút nước lọc rồi quăng quật 35g mặt đường vào.
- Đun tới khi mặt đường tan, nước con đường sôi thì tắt bếp.
Bước 2: Trộn bột- Đổ thanh nhàn 150g bột mì vào hỗn hợp nước đường vừa đun.
- Trộn đều tất cả hỗn phù hợp lên. Thong thả thêm vào đây 200ml lọc hâm nóng và trộn thiệt đều.
Trộn bột làm trân châu
- lúc bột nguội, cần sử dụng tay nhồi cho tới khi bột tạo thành thành một khối dẻo mịn là được.
Bước 3: Nặn trân châu- dùng tay viên bột thành đông đảo viên tròn nhỏ, vừa ăn.
- theo thứ tự thực hiện cho đến khi không còn bột thì giới hạn lại.
Bước 4: Luộc trân châu- bắc chảo nước lên phòng bếp đun sôi. Nhàn rỗi thả trân châu đang nặn vào cùng luộc tính đến khi chín thì tắt bếp.
- Vớt trân châu ra bát gồm đá lạnh. Bằng cách này, những viên bột sẽ không trở nên dính vào nhau đồng thời dai cùng ngon hơn.
Luộc trân châu trắng
- Đổ trân châu ra rổ thưa mang đến ráo nước tiếp đến đem trộn thuộc 1 chút con đường là rất có thể đem đi sử dụng.
Hoàn thành
Trân châu trắng sau thời điểm nấu
Trân châu trắng làm cho từ bột mì vừa đơn giản và dễ dàng lại dễ ăn, cho mùi vị thơm ngon và đẹp mắt không nhát gì quanh đó hàng. Khi ăn bạn cảm giác được bột mì dai dai, mượt mềm, ngọt thanh từ bỏ đường. Thêm trân châu vào cốc chè hay sữa chua, trà sữa thì “đỉnh của chóp”.
Cách sử dụng và bảo quản trân châu trắng
Bạn hoàn toàn có thể tham khảo một số trong những cách thực hiện trân châu white sau đây:
- dùng làm topping cho các món bánh ngọt
- thêm vào chè thập cẩm và các món trà ngon khác.
- có tác dụng topping mang đến trà sữa trân châu
- Ăn thuộc sữa chua
Loại trân châu này hợp với sữa chua, chè, trà sữa
Trân châu white này để được trong khoảng từ 3 - 4 ngày bởi thế chúng ta có thể làm những rồi bảo quản trong hộp bí mật để ở chống mát của tủ lạnh. Lúc ăn, lấy đi luộc lại là rất có thể thưởng thức ngay.
Trân châu trắng từng nào calo?
Nghiên cứu giúp của các chuyên gia dinh dưỡng vẫn chỉ rõ, cứ vào 100g trân châu sẽ sở hữu được chứa tới 360 calo. Như vậy, đấy là một con số khá phệ có ảnh hưởng trực tiếp tới cân nặng nếu bạn nạp năng lượng quá nhiều.
Mong rằng, với 3 phương pháp làm trân châu white mà phòng bếp abpvisa.com vừa chia sẻ ở trên, các bạn sẽ tự tay làm thành công xuất sắc mẻ trân châu tiếp đãi cả gia đình và chúng ta bè.
