Tầng 3, Số 97-99 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội
096 161 2096 lienhe@abpvisa.com

Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc- nét đẹp tinh hoa

Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ được biết đến với món kim chi cay xè lưỡi, mà nơi đây còn có một nền ẩm thực vô cùng đặc sắc mang đậm nét truyền thống qua từng món ăn. Các món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa truyền thống và tính nghệ thuật đầy ấn tượng của đất nước Hàn Quốc. Du khách làm visa du lịch Hàn Quốc không chỉ được ngắm nhìn những cảnh sắc tuyệt đẹp của xứ Hàn mà còn có cơ hội được khám phá nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc nữa đấy!

 

Quy tắc sắp xếp trên bàn ăn

Có lẽ hình ảnh bàn ăn của người Hàn Quốc không còn xa lạ đối với du khách đăng kí làm visa du lịch Hàn Quốc nữa, nếu có dịp được tham gia một bữa ăn của người dân Hàn Quốc bạn sẽ được giới thiệu về quy tắc đặc biệt này. Người Hàn Quốc rất coi trọng lễ nghi, mỗi bữa ăn không chỉ là dịp cả nhà quây quần bên nhau mà còn là dịp thể hiện sự tôn trọng dành cho các thế hệ thành viên trong gia đình, hay tình cảm bạn bè. Những quy tắc trong ăn uống của người Hàn Quốc cũng được định hình, tùy vùng miền mà những quy tắc này được thay đổi đôi chút, nhưng đều có cùng nguồn gốc ý nghĩa sâu sắc, tạo nên truyền thống văn hóa của đất nước. Điều đầu tiên mà du khách thấy có lẽ là những quy tắc sắp xếp và tổ chức bữa ăn đầy rắc rối và khá khắt khe. Người Hàn Quốc không có thói quen chờ đồ ăn vì vậy tất cả các món ăn phải được nấu xong trước bữa ăn và được bày hết lên bàn ăn khi đến bữa.
 

làm visa du lịch Hàn Quốc thưởng thức ẩm thực

Hàn Quốc được thiên nhiên ưu ái với một địa hình lý tưởng, đồi núi đồng bằng trù phú, lại được biển bao quanh nên tự hào tích trữ nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi dào. Mỗi mùa đi qua lại bổ sung thêm cho xứ sở này rất nhiều hải sản và rau củ khác nhau nên ẩm thực Hàn Quốc vì thế càng được tô thêm màu sắc. Bạn sẽ thấy các món ăn của Hàn Quốc rất bắt mắt với nhiều màu sắc. Các món ăn được đặt trên bàn một cách riêng rẽ trong từng đĩa, bát, kể cả một vài quả ớt nhỏ cũng được xếp cẩn thận chứ không bày linh tinh trên bàn. Người Hàn Quốc cũng thường dùng bát nhỏ và đĩa nhiều hơn, đặc biệt khi ăn canh, mỗi người sẽ có một bát canh riêng. Thói quen này khiến bàn ăn có số lượng bát đĩa khá lớn và đó cũng chính là một trong những nguồn cảm hứng để họ trang trí cho mâm cơm thêm tính nghệ thuật trong những nét văn hoá ẩm thực Hàn Quốc.

Cách dùng gia vị trong các món ăn Hàn Quốc

Gia vị trong các món ăn chính là điều rõ nét nhất thể hiện hương vị truyền thống trong ẩm thực Hàn Quốc. Món ăn truyền thống của người Hàn được chia làm hai loại chính là “eumyangohaeng”, là các món ăn kết hợp hài hòa giữa 5 loại nguyên liệu với 5 màu sắc hoặc 5 loại gia vị khác nhau và “yaksikdongwon”, là các món ăn tốt cho sức khỏe, chế biến đơn giản và hầu hết đều có sẵn trong thiên nhiên. Một món ăn có thể có rất nhiều công thức khác nhau, tùy thuộc vào khả năng sáng tạo của nấu, sẽ tạo nên những hương vị rất riêng nhưng vẫn dựa trên hương vị truyền thống. Các món ăn Hàn Quốc được làm từ những nguyên liệu có sẵn từ thiên nhiên và rất tốt cho sức khỏe. Một món ăn Hàn Quốc thường được sử dụng rất nhiều gia vị, thể hiện tính truyền thống trong văn hóa ẩm thực của người dân Hàn Quốc. Các món ăn thường được trang trí bằng những nguyên liệu đơn giản như quả hạch, trứng hay nấm. Các món ăn Hàn Quốc được làm từ những nguyên liệu có sẵn từ thiên nhiên và rất tốt cho sức khỏe.
 

làm visa du lịch Hàn Quốc thưởng thức nét tinh hoa ẩm thực

Có lẽ do thời tiết ở đây vào mùa đông khá khắc nghiệt vì vậy các món ăn Hàn Quốc đều mang vị cay nồng và trong gian bếp của mỗi gia đình không thể thiếu món kim chi cay xè một rau ăn kèm không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân Hàn Quốc.

Ẩm thực mang tính theo mùa

Đúng theo câu “mùa nào thức nấy” vào mỗi mùa trong năm ẩm thực Hàn Quốc lại mang hương vị riêng của nó, bởi người Hàn Quốc quan niệm rằng những thực phẩm tươi sống theo mùa sẽ đưa đến hương vị ngon hơn và giúp con người khỏe mạnh hơn vì vậy mỗi món ăn đều được chế biến từ các nguyên liệu theo mùa. Mùa xuân, được coi là mùa của nhiều loại hải sản tươi ngon và những loại rau quả thanh mát vì vậy các món ăn mùa xuân luôn chú trọng việc giữ lại những hương vị tinh túy vốn có nhất của nguyên liệu. Nếu bạn đi đăng kí làm visa du lịch Hàn Quốc vào mùa xuân đừng quên thưởng thức món cua hoàng đế, mùa xuân là thời điểm cua ngon nhất, thịt cua ngọt và thơm cuốn theo cả hương vị biển cả trong từng món ăn được làm từ thịt cua hoàng đế. Mùa xuân cũng là mùa của sự sinh sôi đâm chồi nảy lộc đây cũng là mùa của rất nhiều loại rau xanh, bạn đừng quên thử món bibambap nhé là món cơm được kết hợp với nhiều loại rau, rất tốt cho sức khỏe của bạn đấy.
 

Mùa hạ, thời tiết Hàn Quốc khá nóng bức vì nhiệt độ khá cao, vào mùa này các món ăn mang theo hương vị hướng đến sự nhẹ nhàng, tính mát và sự giải nhiệt. Món ăn được ưa chuộng nhất vào mùa hè ở Hàn Quốc đó là món mì lạnh, giữa ngay hè nóng bức được thưởng thức một tô mì lạnh thanh mát sẽ không còn gì tuyệt bằng. Mì lạnh được nấu từ sợi mì được làm bằng bột kiều mạch trộn thêm chút bột khoai tây hay khoai lang ăn với nước dùng là nước thịt luộc để lạnh. Khi ăn, người ta cho thêm thịt lợn hay thịt bò luộc thái lát mỏng và trứng gà luộc, cũng có nơi ăn với thịt gà hay gà lôi luộc xé nhỏ.
 

làm visa du lịch Hàn Quốc thưởng thức mỳ lạnh

Mùa thu, khí hậu trở nên dễ chịu hơn thời tiết mát mẻ và có chút se lạnh và đến thăm Hàn Quốc vào mùa thu du khách sẽ bị hấp dẫn bơi những món ăn đặc trưng của mùa thu đấy. Cua càng xanh nấu canh hoặc nướng ăn kèm nước chấm truyền thống là món ăn không thể bỏ qua vào mùa thu. Thưởng thức những con cua chắc nịch được ướp trong sốt đậu nành hoặc nước sốt cay hoặc món cua càng xanh sốt trong pate ớt cay cũng rất du đây là món ăn rất tuyệt của mùa thu ban tặng cho con người. Cua không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn cung cấp chất dinh dưỡng, ngăn ngừa lão hóa, vì vậy đây là món ăn được nhiều người yêu thích nhất vào mùa thu các nhà hàng cua luôn đông nghịt thực khách đến thưởng thức. Và mùa thu cũng là mùa của lễ hội với rất nhiều lễ hội lớn được tổ chức cho nên ẩm thực Hàn Quốc mùa thu cũng vì vậy mà rất đa dạng và phong phú. Nếu vừa được thưởng thức các đặc sản của mùa thu vừa được chiêm ngưỡng khung cảnh lãng mạn của mùa thu Hàn Quốc thì thật tuyệt vời cho chuyến đi du lịch Hàn Quốc của bạn.
 

làm visa du lịch Hàn Quốc thưởng thức món cay

Mùa đông, Hàn Quốc thường rất lạnh và khắc nghiệt với nhiệt độ xuống dưới 0 độ C. Những món ăn cay nóng làm nóng cơ thể là món ăn chính của mùa này nhằm giúp cơ thể tránh khỏi sự lạnh giá của thời tiết. Kim chi hầm là món ăn cực kỳ được yêu thích vào mùa đông. Chỉ với kim chi cải thảo, đậu phụ, thịt heo bạn đã có một món kim chi hầm ngon tuyệt. Hương vị cay nóng của jjigaec chính là chìa khóa giúp nó trở thành món ăn đặc trưng cho mùa đông xứ sở kim chi.
 

làm visa du lịch Hàn Quốc thưởng thức món ăn từ kim chi

 Ẩm thực Hàn Quốc được kết hợp từ những gia vị truyền thống và qua đôi bàn tay tài hoa của những người đầu bếp tất cả đã hòa quện và tạo nên một hương vị rất đặc trưng của xứ sở kim chi. Những món ăn không chỉ đơn giản là những bữa ăn hàng ngày mà qua đó nó còn thể hiện những nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc- tinh hoa ẩm thực Châu Á. Nếu có dịp đến với Hàn Quốc du khách đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc nhé. Nếu bạn có khăn trong quá trình chuẩn bị hồ sơ làm visa du lịch  thì hãy liên hệ với ABP Visa để được tư vấn miễn phí về dịch vụ làm visa Hàn Quốc miễn phí.